Οι Έλληνες καταναλωτές προσαρμόζουν τις αγοραστικές τους συνήθειες στο υψηλότερο κόστος ζωής.
Σύμφωνα με μελέτη του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, που παρουσιάστηκε στο 15ο Συνέδριο ECR Hellas, ένας στους δύο καταναλωτές δηλώνει ότι έχει μειώσει σημαντικά τις αγορές έτοιμων γευμάτων. Τέσσερις στους δέκα καταναλωτές έχουν μειώσει τις δαπάνες τους για αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας και του κρασιού, ενώ πάνω από το ένα τρίτο έχουν περιορίσει τις αγορές φυτικών τροφίμων, γλυκών, αλμυρών σνακ και βιολογικών προϊόντων.
Οι υψηλές τιμές στα ράφια απαιτούν προσεκτικό σχεδιασμό όταν κάνετε μια λίστα αγορών στο σούπερ μάρκετ. Αυτό οδήγησε τους καταναλωτές να στραφούν σε φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις, όπως προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ή προϊόντα με έκπτωση, ιδιαίτερα σε κατηγορίες όπως προϊόντα χαρτιού, όπου μία στις τρεις αγορές αποτελείται από επιλογές χαμηλότερης τιμής. Αυτές οι κατηγορίες περιλαμβάνουν επίσης προϊόντα καθαρισμού οικιακής χρήσης, συσκευασμένα τρόφιμα, απορρυπαντικά, ακόμη και γαλακτοκομικά και κατεψυγμένα λαχανικά και τρόφιμα.
Το 58,3% των Ελλήνων καταναλωτών επιλέγει να αγοράζει απορρυπαντικά μόνο όταν αυτά είναι σε προσφορά ή προσφέρονται με έκπτωση. Άλλες κατηγορίες όπου οι Έλληνες προτιμούν να αγοράζουν είδη μόνο για προώθηση περιλαμβάνουν προϊόντα προσωπικής περιποίησης και υγιεινής (56,1%), χαρτικά (46,5%), είδη οικιακής χρήσης (45,1%), συσκευασμένα προϊόντα πρωινού (41%), καφέ (38%), τυποποιημένα τρόφιμα (36,9%), κατεψυγμένα λαχανικά (34%) και γενικά είδη παντοπωλείου (33,2%). Το ίδιο μοτίβο παρατηρείται για ποτά όπως αναψυκτικά, χυμοί και νερό (31%).
Ωστόσο, τα στοιχεία αποκαλύπτουν επίσης ότι υπάρχουν κατηγορίες αγαθών για τις οποίες οι καταναλωτές δεν συμβιβάζονται. Για παράδειγμα, ένας στους δύο καταναλωτές δηλώνει ότι δεν έχει κάνει περικοπές στις αγορές φρέσκων φρούτων και λαχανικών, εξειδικευμένων διαιτητικών προϊόντων (37,4%), ψωμιού και ειδών αρτοποιίας (37,3%), ενώ πάνω από τρεις στους δέκα δεν έχουν αλλάξει αγοραστικές συνήθειες για κρέατα, προϊόντα κρέατος και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, ο ελκυστικός συνδυασμός ποιότητας και τιμής παραμένει ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει τις αποφάσεις αγοράς, αντιπροσωπεύοντας το 52,9% των απαντήσεων, ακολουθούμενο από την οικονομική προσιτότητα (21,3%) και την υψηλή ποιότητα (10,6%).
